dzhelsomino

Оригинал взят у

luganskiy_lgua в МОЛОДАЯ КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СОУСОМ

Оригинал взят у

dina_simonyan приготовила просто и вкусно. Читаем запись МОЛОДАЯ КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ ПОД СОУСОМ .

Молодую картошку нарезала на четвертинки, отварила до полуготовности (отвар не вылила, он пригодится для дрожжевого теста). Выложила дно сковороды тонкими лепестками сала (в идеале конечно нужен хорошо мясной бэкон). Сверху уложила картошечку. Смазала ее смесью: сметана + горчица, + укроп, черный перец, соль, чеснок и натертый сыр. Запекла до растворения сыра и легкой корочки. Сверху получилась хрустящая корочка, в середине ароматная картошечка, а внутри - много-много сока. Я так и не поняла, откуда его столько набралось: то ли картошка сочная, то ли сметана не очень жирная. Но, в целом - прекрасно, сок был ароматным и его можно было макать хлебом.

Если бы еще было белое вино - можно сказать, что ЖИЗНЬ НАЛАЖИВАЕТСЯ )))

Луганский житель
в социальных сетях